Setiap tahun mmg saya akan buat biskut raya... ade jgk yg beli.. tp rasa lebih berpuas hati kalau saya buat sendiri.. ikut mane yg anak2 suka & mudah nk buatnye.. tahun ni try buat biskut coklat chips... selalunye saya beli je dari isteri bos saya.. tp kali ni rasa nak buat sendiri sbb selalunya mmg x cukup la kalau yg beli tu... so, awal2 puasa dah try buat.. bkn ape, kalau x jadi, blh le try resepi lain kan? tp alhamdulillah, menjadi jgk akhirnya... dh nak dekat raya tu buat 1 adunan lg.. mklm le, nak bwk blk kt rmh mak & mak mertua skali... xkan nak blk kampung bawa diri je kan?
Resepi ni mmg sedap & rangup... cuba tau, jgn x cuba...
Bahan-bahan :
250 gm mentega
150 gm gula kaster
1 biji kuning telur
1 sudu teh esen vanila
280 gm (2 1/4 cwn) tepung gandum (ayak)
10 gm (3 sudu besar) serbuk koko (ayak)
2 sudu besar tepung jagung (ayak)
1/2 sudu besar soda bikarbonat (ayak)
2 sudu besar susu tepung (ayak)
secubit garam
100 gm coklat chips
100 gm badam cincang (bakar)
Cara-cara :
Pukul mentega, gula kaster dan esen vanila sehingga kembang.
Masukkan kuning telur dan pukul rata.
Masukkan bahan-bahan yg telah diayak beserta garam. Kacau sebati.
Masukkan coklat chips dan badam. Kacau.
Sudukan adunan ke dalam dulang pembakar yg dialas kertas minyak.
(jangan letak rapat2 ye, sebab ia akan mengembang dan meleper sewaktu proses pembakaran.
Bakar pada suhu 160 C selama 15-20 minit menggunakan api atas & bawah ( bergantung kpd saiz).
Sejukkan sebelum disimpan di dalam bekas kedap udara.
## ~ SeLaMaT MeNCuBa ~ ##
No comments:
Post a Comment